콩국수 칼로리 효능 효과

콩국수의 조리법은 1800년대 말에 써진 <시의전서> , 19세기 조리서와 이익의 『성호사설(星湖僿說)』에 기록되어 있을 만큼 꽤 오래된 음식입니다.
더위가 찾아오면 자연스레 생각나는 여름 별미, 콩국수! 서리태 콩국수, 백태 콩국수 무엇을 더 좋아하세요?
콩국수를 먹어야 하는 이유, 섭취 시 주의점 등에 대해 오늘은 알아볼게요!

 

콩국수

 

 

콩국수의 효능, 효과

 

1. 영양 가득한 식재료: 콩은 단백질, 칼슘, 철분, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있어 우리 몸에 활력을 불어넣어 줍니다.
2. 피로 해소에 도움: 콩국수에 함유된 영양분들이 피로 회복에 효과적이며, 특히 여성의 건강 증진에도 도움이 될 수 있습니다.
3. 혈당 조절 효과: 콩국수는 혈당 상승을 완만하게 해주고 단백질을 보충해 줌으로써 당뇨병 예방 및 관리에 좋습니다.
4. 근력 유지에 기여: 콩에 풍부한 단백질이 근력 감소를 더디게 해 줄 수 있습니다.
5. 여성 건강 증진: 콩에 함유된 이소플라본 성분이 유방암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

이처럼 콩국수는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 여름철 보양식입니다.

 

콩국수 백태

 

콩국수의 영양 정보, 칼로리

 

• 콩국수 1인분(200g) 기준 칼로리는 513kcal로, '다이어트의 적'으로 여겨지는 라면과 유사한 수준입니다. 
• 그러나 콩국수의 주재료인 콩에는 철분, 비타민 B1, B2가 풍부하여 다이어트 시 발생할 수 있는 어지럼증 개선과 대사 기능 향상에 도움을 줍니다. 
• 특히 콩에 함유된 이소플라본 성분은 여성호르몬 에스트로겐과 유사한 기능을 하여 중년 여성 다이어터에게 좋은 식품입니다. 
  
  요즘 콩국수 한그릇에 15000원!!!!물가가 너무 올랐어요. 어렵지 않게 집에서 만들어 먹을 수 있어요.
  집에서 만들어 먹는 콩국수 비법 알려드릴게요!

콩국수 만드는 방법 레시피 비법

 

 

 

 

 

 

콩국수 섭취 시 주의사항

 

• 콩국수를 보다 가볍게 섭취하려면 나트륨과 당분 섭취를 줄이는 것이 중요합니다. 
• 소금과 설탕 간을 최소화하고, 콩 고유의 맛을 살리는 것이 좋습니다. 
• 비타민 C 섭취를 보충하기 위해 콩국수에 신선한 야채 고명을 듬뿍 올리면 영양가를 높일 수 있습니다.
  또한 단백질 섭취를 위해 계란을 올리는 것도 좋습니다. 
• 세균 증식 및 부패 위험: 콩국수는 빨리 먹는 것이 중요하며, 오래 두면 세균이 번식하여 상하기 쉽습니다.
• 소화 불편 가능성: 콩국수는 소화가 다소 어려울 수 있으므로 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.

다이어트 시에는 면의 양을 줄이거나 곤약면, 포두부면 등 저칼로리 면을 활용하는 것도 방법입니다. 

종합해 보면, 콩국수는 다이어트에 도움이 되는 영양성분이 풍부한 건강한 보양식입니다.
다만 소금과 당분 섭취를 줄이고 야채와 단백질을 보충하는 등 섭취 방법에 주의를 기울인다면 더욱 좋은 다이어트 식단이 될 수 있습니다.

 

콩국수 저녁식사로는 부적절?

 

• 여름철 해장식으로 좋음: 콩국수는 시원하고 가벼워 여름철 해장식으로 적합하며, 숙취 해소에도 도움이 될 수 있습니다.
• 점심 식사로 좋음: 콩국수는 단백질과 탄수화물이 풍부해 점심 식사로 적절하며, 오후 피로 해소에도 도움이 됩니다.
• 저녁 식사로는 부적절: 콩국수는 소화가 어려운 편이므로 저녁 식사로는 적절하지 않으며, 과다 섭취 시 소화 불량을 유발할 수 있습니다.

이처럼 콩국수는 건강에 좋은 식품이지만, 적절한 섭취와 주의가 필요합니다.

신선한 재료와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

 

서울 3대 콩국수 맛집